王瑞明
发布人:研究生处  作者:  发布时间:2018-11-06   浏览次数:381

姓名

王瑞明

性别

出生年月

196206

籍贯

山东诸城

政治面貌

中共党员

学历、学位

研究生,博士

行政职务

院长

专业技术职务

教授

专业

发酵工程

导师类别

博导

博导兼职单位

天津科技大学

电子邮箱

ruiming3k@163.com

个人简历:

王瑞明,发酵工程专业,1993年获天津轻工业学院硕士学位,20029月获天津科技大学获博士学位。先后担任齐鲁工业大学食品与生物工程学院院长、科技处长等职;现任齐鲁工业大学生物工程学院院长、生物基材料与绿色造纸国家重点实验室副主任,兼任中国微生物学会理事,中国生物发酵产业协会专家委员会委员等职务。

研究方向:

微生物工程与酶技术

主要科研成果:

1、科研项目

1)多主枝孢霉QYW522合成10-HDA的代谢途径及关键酶研究(31171727)(国家自然科学基金);

2)高倍表达海藻糖合酶工程菌构建与应用研究(2011GGB01160)山东省科技发展计划);

3)柠檬酸、葡萄糖酸钠的生物转化技术(编号:2011AA02A213,国家 “863”计划);

4)微生物发酵四甲基吡嗪的研究(2014GSF1210082014年山东省科技发展计划);

5)回收油脂生物炼制1,3-丙二醇偶联长链二元酸技术研究(201422CX02602),2014年山东省自主创新重大项目;

6)海藻糖合酶结构解析及其活性和热稳定性改造的研究 31401626(国家自然科学基金)

7)蜜蜂工蜂上颚腺合成10-HDA的分子调控机制研究 31201281(国家自然科学基金)

8)高性能纤维材料产品的研发2016CYJS07A01,山东省重点研发计划(产业关键技术)(技术负责人);

9)生物合成10-HDA热带假丝酵母工程菌的构建与代谢控制 山东省自然科学基金重大基础研究项目工作计划(ZR2017B0208);

1010-HDA炎性肠病人全营养特殊医用食品研发(2017YYSP001)山东省科技计划重大专项。

2、论文

    (1Wang JQ, Ren XD, Wang RM,Su J, Wang F.Structural Characteristics and Function of a New Kind of Thermostable Trehalose Synthase from Thermobaculum terrenum[J]. Journal of agriculture and food chemistry, 2017, 65(35):7726-7735.

   (2Yang SJ, Lv X, Wang XH, Wang JQ, Wang RM, Wang TF. Cell-Surface displayed expressionof trehalose synthase from pseudomonas putida ATCC 47054 in Pichia Pastoris Using Pir1p as an anchor protein [J]. Frontiers in microbiology, 2017, 8:2583.

   (3Liu HL, Yang SJ, Liu Q, Wang RM, Wang TF. A process for production of trehalose by recombinant trehalose synthase and its purification[J], Enzyme and microbiology technology, 2018, 113:83-90.

   (4Yang XH, Yang SF, Wang RM. Comparative proteomic analysis provides insight into 10-hydroxy-2-decenoic acid biosynthesis in honey bee workers[J]. Amino acids, 2017, 49(7):1177-1192.

   (5Ding F, Wang RM. Amelioration of postharvest chilling stress by trehalose in pepper[J],Scientia horticulturae, 2017, 232: 52-56.

   (6Ding F, Wang RM, Wang TF. Enhancement of Germination, Seedling Growth, and Oxidative Metabolism of Barley under Simulated Acid Rain Stress by Exogenous Trehalose[J]. 2018, 58(2): 783-791.

   (7Chen LF, Ma CL, Wang RM, Yang JL, Zheng HJ.Deletion of ldhA and aldH genes in Klebsiella pneumoniae to enhance 1,3-propanediol production[J], Biotechnology letters, 2016, 38(10):1769-1774.

   (8Meng W, Xiao DG, Wang RM*. Enhanced production of tetramethylpyrazine in Bacillus licheniformis BL1 by bdhA disruption and 2,3-butanediol supplementation[J].World journal of microbiology and biotechnology, 2016, 32(2):46

   (9 Meng W, Wang RM, Xiao DG. Metabolic engineering of Bacillus subtilis to enhance the production of tetramethylpyrazine[J]. Biotechnology letters, 2015,37(12): 2475-2480.

   (10Su J, Wang TF, Ma CL, Li ZK, Li ZZ, Wang RM*. Homology modeling and function of trehalose synthase from Pseudomonas putida P06[J]. Biotechnology letters, 2014, 36(5):1009-1013.

   (11Wang TF, Jia SR, Dai K, Liu HJ, Wang RM*.Cloning and expression of a trehalose synthase from Pseudomonas putida KT2440 for the scale-up production of trehalose from maltose[J], Canadian journal of microbiology, 2014, 60(9): 599-604.

   (12Wang TF, Liu HJ, Dai K, Wang RM, Jia SR.Expression of trehalose synthase gene from Pseudomonas putida P06 in Pichia pastoris, Parkistan journal of pharmaceutical sicences, 2014, 27(3s):659-662.

3、专著

1)《白酒勾兑技术》(第二版)化学工业出版社(2014

2)《氨基酸工艺学》中国轻工业出版社 (2006)    

3)《啤酒生产有害菌检验与控制》化学工业出版社(2010

4、专利

1)一种利用固定化海藻糖合成酶生产海藻糖的方法,ZL201310182033.8

2)一种海藻糖的生产方法,ZL201010137964.2

3)一种海藻糖的分离纯化方法,ZL201310360328.X

4)一种分离纯化海藻糖与葡萄糖的模拟移动床,ZL201320504144.1

5)一种卤虫卵中海藻糖含量的检测方法,ZL201010139042.5

6)一种活性干酵母保护剂及其应用,ZL201110036089.3

7)一种含有复合益生素的饲料添加剂及其制备方法,ZL201110435455.2

8)一种提高酵母细胞海藻糖含量的方法,ZL201010146889.6

9)一种利用白酒酒糟生产微生物饲料益生菌剂的方法,ZL201310104568.3

10)一种脱水窖泥功能菌保护剂及其应用,ZL201310488753.7

11)一种麦芽糖诱导型海藻糖合酶合成工程菌及其制备方法与应用,ZL201510431599.9

12)一种淀粉诱导型重组枯草芽孢杆菌及其制备方法与应用,ZL201510486544.8

13)枯草芽孢杆菌芽孢衣壳蛋白Cot表面展示海藻糖合酶的方法,ZL201510571328.3

14)海藻糖合成酶-海藻糖水解酶融合酶及其表达基因与应用,ZL201510431597.

15)自诱导强化型海藻糖合酶合成工程菌的制备方法与应用,ZL201610246849.6

16)一种表面展示海藻糖合成酶、海藻糖水解酶的方法与应用,ZL201510571619

17)一种含海藻糖的鲜切花花期延长剂及其制备方法,ZL201510438966.8  

18)一种缓解镉损害的作物保护剂及其制备方法与应用,ZL201510506976.0

19)一种含海藻糖的鼻腔润湿剂,ZL201510956177.3

20)一种制备食品级海藻糖的黑曲霉工程菌的构建方法与应用,ZL201510818655.4

21)一种海藻糖合酶及其编码基因与应用,ZL201510259316.7

22)一种耐高温海藻糖合酶及其表达基因与应用,ZL201510363951.X  

23β-淀粉酶-海藻糖合酶融合酶及其表达基因与应用,ZL201410209147.1  

24)一种无水海藻糖的制备方法,ZL201410482956.X     

25)一种结晶海藻糖联产保湿糖浆的生产方法,ZL201410760635.1

5、科研奖励

   (1)啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用,2006年国家科技进步二等奖;

   (2)海藻糖生产关键技术研发与产业化应用,2016年山东省技术发明一等奖;

   (3)淀粉衍生化关键技术及产业化,2013年山东省科技进步一等奖;

   (4)淀粉质原料固定化细胞高效转化海藻糖技术产业化,2011年山东省科技进步二等奖;

   (5)谷氨酸绿色制造关键技术与装备研究开发及应用,2009年山东省科技进步二等奖;

   (6)利用葡萄糖废糖蜜生产高活性面包干酵母的研究,2008年山东省科技进步二等奖;

   (7)海藻糖合酶固定化续生产海藻糖技术产业化,2006年山东省科技进步二等奖;    

   (8)节水节粮无污染酒精生产工艺的研究,2005年山东省科技进步三等奖;

   (9)脱水活性窖泥功能菌制品的研究,2004年山东省科技进步三等奖。

荣誉称号:

先后获国务院政府特贴专家、山东省“富民兴鲁”劳动奖章、山东省“先进工作者”,“山东省泰山产业领军人才”和“山东省有突出贡献的中青年专家”等称号。

社会兼职:

中国微生物学会理事;中国生物发酵产业协会专家委员会委员;山东省技术市场协会副会长;《酿酒科技》杂志社 编委;山东省食品科技学会常务理事。